Doce Hobby

Quero compartilhar com vocês uma receita que é a verdadeira estrela das manhãs aqui em casa: waffles caseiros. Cada mordida traz uma sensação de conforto e um sabor único que fazem desta a melhor receita de waffle que você vai provar na vida! E o melhor de tudo é que preparar esses waffles é super fácil e rápido, ideal para um café da manhã especial ou para qualquer momento que você queira tornar mais doce.

Vamos fazer? 

Ingredientes: 

• 2 xícaras de farinha de trigo comum (usei sem glúten)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de limão (de preferência siciliano)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 113g de manteiga (levemente derretida) ou óleo vegetal
• 1 3/4 xícaras de leite
• 1 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo: 

1. Pré-aqueça sua máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: a farinha, açúcar, fermento em pó e o sal.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos, misture todos os ingredientes líquidos; o leite ( se usar iogurte misture agora), óleo vegetal ou manteiga,  e extrato de baunilha ou raspas de limão,  até que estejam bem incorporados.
4. Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos e mexa até ficar uma massa homogênea. Mas, não misture demais; está tudo bem se a massa ficar um pouco grumosa.
5. Unte levemente a máquina de waffle com spray antiaderente ou óleo vegetal.
6. Despeje uma quantidade apropriada de massa no centro da máquina de waffle pré-aquecida de acordo com as instruções da máquina.
7. Feche a tampa e cozinhe o waffle até que fique dourado e crocante por fora, geralmente de 3 a 5 minutos, dependendo da sua máquina de waffle.
8. Retire cuidadosamente o waffle da máquina usando um garfo ou pegador. Repita com o restante da massa.
9. Sirva os waffles quentes com suas coberturas favoritas, como mel, manteiga, xarope de Maple, frutas frescas, chantilly ou nozes.

Até a próxima receita!

Da minha cozinha para a sua, 

Ana Raquel