Imagine um bolinho de chocolate tão irresistível que até mesmo os atletas olímpicos não conseguem resistir. Em Paris 2024, esses muffins de chocolate adoçaram o paladar dos competidores e também conquistaram corações ao redor do mundo. O destaque veio do nadador norueguês Henrik Christiansen, cuja paixão pelos muffins foi tão contagiante que rapidamente se espalhou pelo TikTok. Em uma semana, ele postou 10 vídeos elogiando esses deliciosos bolinhos. Desde então, esses muffins de chocolate se tornaram um símbolo de alegria e confraternização na Vila Olímpica, mostrando que, mesmo em competições, há sempre um espaço para um doce sabor de vitória.
Vamos fazer?
Ingredientes:
- 1 xícara (210g) de Farinha de Trigo
- ¾ xícara (150g) de Açúcar
- 1 colher de chá de Fermento em Pó
- 1/2 colher de chá de Bicarbonato de Sódio
- 1 xícara de gotas de chocolate
- 1 barra de chocolate para uso culinário (180g) (ou ¾ de xícara chocolate chips)
- 1/2 xícara de Leite Quente (pode usar o leite de sua preferência)
- 1/2 xícara de Chocolate em Pó (usei 1/3 de xícara cacau 100% e 1/6 de cacau 50% de uma marca bem popular no Brasil)
- 2 Ovos (temperatura ambiente)
- 85g de Óleo de Coco (usei sem sabor)
Modo de Preparo:
- Pré Aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 210°C.
- Peneirar os Ingredientes Secos: Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar juntos. Coloque os chips de chocolates e a barra de chocolate picada grosseiramente (se estiver usando ou adicione ¾ de. Xícara a mais de chips de chocolate). Reserve.
- Misture o Leite Quente e o Chocolate em Pó: Misture o leite quente com o chocolate em pó e reserve.
- Prepare os Ingredientes Líquidos: Bata os ovos, o óleo, o iogurte, a baunilha e a mistura de chocolate em pó com leite até obter uma mistura homogênea.
- Combine os Ingredientes Molhados e Secos: Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture delicadamente com uma espátula de silicone até ficar uma mistura homogênea. Tenha cuidado para não misturar demais e a massa ficar dura.
- Assar: Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse a 210°C nos primeiros 5 minutos. Em seguida, reduza a temperatura do forno para 190°C e continue assando por aproximadamente mais 15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Esperar Esfriar e Servir: Deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferilos para uma grade para esfriar completamente. Aproveite seus deliciosos muffins de chocolate inspirados nos Jogos Olímpicos de Paris!
| Dica: Não esquecer de guardar alguns pedaços de chocolate se estiver usando ou apenas os chips para colocar em cima dos muffins. |
Até a próxima receita!
Da minha cozinha para a sua,
Ana Raquel.
(Receita Inspirada nos Famosos Muffins de Chocolate oferecidos nos Jogos Olímpicos de Paris 2024)
Deixe uma resposta