Simples de preparar, essa receita é a escolha perfeita para aquele lanche da tarde ou café da manhã especial. Com uma combinação de queijos que garante um sabor marcante e uma textura de dar água na boca, cada fatia traz a leveza do polvilho e a crocância do parmesão gratinado. Pronto em cerca de 30 minutos, esse bolo vai ser a estrela da sua mesa, sem muito esforço na cozinha. Experimente servir com um café fresco ou um suco natural e prepare-se para os elogios!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 300 g de queijo ralado (use 150 g de muçarela e 150 g de parmesão)
- 1 xícara de leite
- ¾ de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o polvilho doce e o fermento em pó, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma vasilha e adicione o polvilho doce. Mexa bem com uma colher de pau.
- Acrescente o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma de pão de sanduíche ou em uma forma de bolo previamente untada.
- Polvilhe queijo parmesão por cima para dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (350°F) e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Receita super aprovada inspirada na de Michele Marcelino @mmreceitasbr.
Aproveite e até a próxima receita!
Da minha cozinha para a sua,
Ana Raquel.
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