Blueberry Muffins (mirtilo)
Experimente esses irresistíveis muffins de blueberry, uma deliciosa fusão de sabores que certamente encantará o seu paladar. Feitos com iogurte cremoso e farinha de amêndoa, esses muns são incrivelmente leves e nutritivos, oferecendo uma textura úmida e macia que derrete na boca. As blueberries frescas adicionam um toque naturalmente doce e azedinho, equilibrando perfeitamente a riqueza da amêndoa. Além de serem uma opção saudável para quem busca alimentação equilibrada, esses muffins são incrivelmente versáteis — perfeitos para o café da manhã, um lanche nutritivo ou uma sobremesa elegante. Delicie-se com cada mordida e aproveite esse momento de puro prazer saudável.
Receita de Muffins de Blueberry (Mirtilo) sem gluten
Ingredientes:
1 ½ xícara de açúcar
180g de manteiga(amolecida)3 ovos
3 xicaras de farinha (usei 2 xicaras de farinha de amêndoas + 1 xicara de farinha de arroz)
2 colheres de chá de fermento em pó para bolo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
½ xicara de iogurte natural
½ xicara de leite
1 colher de chá de pasta ou extrato de baunilha (opcional)
Raspas de um limão siciliano (opcional)
2 xicaras de mirtilo (reserve alguns para enfeitar os muns)
2 colheres de sopa de açúcar cristal para polvilhar
Modo de Fazer:
1.Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e reserve.
2.Misture o açúcar, a manteiga, os ovos bata por aproximadamente 2 minutos.
3.Adicione a baunilha, as raspas de limão, caso esteja usando.
4.Adicione o leite misturado com o iogurte
5. Adicione a mistura da farinha peneirada e reservada previamente, suficiente para incorporar
6. Desligue a batedeira e com ajuda de uma espátula incorpore os mirtilos a massa como mostrei no vídeo. Separe alguns, caso queira colocar em cima de cada muffin
7. Encha as forminhas de Muns ou Cupcakes faltando aproximadamente um dedo para completar.
8. Enfeite com alguns mirtilos em cima e depois polvilhe com um pouco de açúcar por cima.
9. Assar em forno pré-aquecido a 204C ou 400F por apenas 5 minutos depois diminua o forno para 180C ou 350F. Isso ajudará a formar aquela casquinha maravilhosa nos munsEsses Muns são perfeitos para toda ocasião, aproveite faça aquele café ou chá chame os amigos, a família e divirta-se.
@SWEETEST HOBBY
@docehobby
Nutritious & Homemade – The Best of Both Worlds
Deixe uma resposta